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猪油的功效与作用有什么?吃猪油好不好?[图]

2019-10-12 23:24:17来源:励志吧0次阅读

猪油是我们平时除了大豆油,花生油,橄榄油之外,最常见的一种油了,用猪油制作而成的食物格外的美味。你知道猪油的功效与作用有什么?吃猪油好不好?今天,就给大家讲一讲猪油有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、吃猪油好不好

猪油是非常受人们欢迎的一种食用油,猪油和牛油一般不适合凉拌和油炸,因为这样做出来的食物有一种膻味。还有老年人、肥胖者和心血管病患者都不能吃猪油,糖尿病人和腹泻者也不能吃猪油,其他人群可以放心食用猪油的。

1、孕妇吃猪油,特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲,补充充足的营养,并对孕期便秘有防治作用。

2、猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量,对减肥者具有饱腹感,并可改善肌肤的干燥、干裂等症。

3、合理的素食能够达到营养平衡,从而预防这些问题的发生,吃猪油应适量可有补虚、润燥的功效,一定不能多吃。

2、猪油的功效与作用

补虚:猪油可以滋养五脏,尤其对脾胃和肺。猪油味甘,可使脾胃强健,有助消化,开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

解毒:吃猪油还可以帮助清肝解毒,猪油不但能治疗妇科炎症,还有解“诸肝毒”。

润燥:在北方寒冷地区,有些地方没有条件,在手脚被冻伤之后,经常用猪油保养皮肤。猪油使人皮肤光滑细腻,有弹性,治疗脱发。中医认为,肺主皮毛,即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴,这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤,作手膏,不皲裂”。

润肠通便:猪油滑腻,又入大肠经,猪油正好可以“润滑”肠道,使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

补肺止咳:如果肺部发热,干咳不止,不但需要清热,还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。

猪油的营养价值我们为大家做了详细的介绍了,吃猪油的好处也非常多。猪油的脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E含量非常丰富。猪油如果和萝卜、粉丝还有豆制品一起搭配食用的话,味道会非常好。猪油一般可以直接炒菜吃,也可以泼在菜上面。

3、猪油拌面

材料

面条70g,黑叶白菜1颗,细葱2根,油葱酥1匙,猪油0.5匙,酱油1小匙,胡椒粉少许,海盐少许

做法

step1

准备材料。

step2

准备一锅热水,并加入少许海盐,将面条煮至所要的熟度。

step3

将所有调味料集中混合。

step4

加入面条。

step5

面条与酱汁搅拌混合。

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