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观音菜怎么吃?凉拌观音菜怎么做?[图]

2019-10-12 21:17:59来源:励志吧0次阅读

关新村是一种比较常见的蔬菜,营养价值较高,还具有一定的保健功效,可以缓解痛经,消肿解毒等等。你知道观音菜怎么吃?凉拌观音菜怎么做?今天,就给大家讲一讲观音菜有哪些美味做法和烹饪技巧,接下来让我们一起来看看吧。

1、凉拌观音菜

一、原料:

主料,观音菜300克。

调料:精盐、味精、麻油。

二、制法:

将观音菜去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水切段,放盘内,加入精盐、味精、麻油,食时拌匀。

按:观音菜含有多种营养成分,具有活血止血,解毒消肿的功效。此菜适用于痛经、血崩、咳血、肿痛等病症。

2、观音菜炒豆干

一、原料:

主料:观音菜250克,豆腐干150克。

调料:精盐、味精、葱花、猪油。

二、制法:

将观音菜去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出挤干水切段。豆腐于切长片。

油锅烧热,下葱花煸香,加入豆腐干、精盐炒入味,投入观音菜继续炒至入味,点入味精,出锅即成。

按:此菜由观音菜与滋阴润燥、盆气和胃、清热解毒的豆腐干相配而成,含有多种营养成分,具有养血、止血、润肺和胃的功效。适用于痛经、血崩、咳血、消渴、烦热、腹胀、胃逆、食欲不振等病症。这些食谱都是比较容易做的,而且还可以有养生的作用,具有补血啊活是润肠养胃啊,还可以滋阴润燥的作用,是不错的保健养生的食材。

3、炒观音菜

材料

观音菜250g,盐少许

做法

1.观音菜洗净,切去根部

2.炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒,加盐,炒匀即可

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